S-26 (เอส-26)

สฟิงโกไมอีลิน หนึ่งในสารอาหารสำคัญต่อสมองลูกน้อย

ความสามารถของลูกรักของคุณนั้น ไม่ว่าจะเป็นการรับรู้การควบคุมการเคลื่อนไหว หรือการคิดวิเคราะห์และวางแผน เมื่อเติบโตขึ้นไปนั้นล้วนเกิดขึ้นจากการทำงานของสมอง แต่สมองเพียงส่วนใดส่วนหนึ่ง ไม่สามารถที่จะสร้างสิ่งมหัศจรรย์เหล่านี้ ได้โดยลำพังแต่ต้องอาศัย การเชื่อมโยงการทำงานของเซลล์ประสาทในสมองแต่ละส่วน (Brain Connection) ซึ่งคือกลไกที่สำคัญที่สุดในการทำงานของสมอง ซึ่งต้องเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วการทำงานของสมอง จึงจะมีประสิทธิภาพหรือเปรียบเสมือนการใช้งานอินเทอร์เน็ต 5G เพราะสามารถส่งสัญญาณได้เร็วกว่าจึงมีประสิทธิภาพมากกว่านั่นเอง และนี่คือความลับของสมองที่สามารถทำสิ่งที่เหลือเชื่อ ไม่ว่าจะเป็นการคลานเดินการพูดการวิ่งหรือหัวเราะร้องไห้ของลูกนั้น เป็นเพราะการส่งสัญญาณกันด้วยความรวดเร็วของสมองในแต่ละส่วนนั่นเอง โดยการเพิ่มความเร็วในการส่งสัญญาณของสมองต้องอาศัยการสร้างไมอีลีนซึ่งพบมากในช่วง 2 ปีแรกของชีวิตและมีความสัมพันธ์กับพัฒนาการของเด็ก ในช่วงวัยนี้ที่จะมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว

การพัฒนาของสมองเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ตั้งแต่ช่วงที่อยู่ในครรภ์มารดาไปจนถึง 2 ปีแรก การส่งเสริมการพัฒนาสมองสามารถกระทำได้โดย การให้สารอาหารอย่างครบถ้วนและให้เด็กได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ นอกจากนี้การทำงานอย่างมีประสิทธิภาพของสมอง ยังต้องอาศัยการเชื่อมต่อสัญญาณประสาทที่มีความรวดเร็ว ซึ่งการสร้างจะเป็นกลไกสำคัญ ในการเพิ่มความเร็วในการส่งสัญญาณประสาท เปรียบเสมือนการสร้างทางด่วนให้กับสมอง โดยสารอาหารในกลุ่มไขมันโดยเฉพาะ สฟิงโกไมอีลิน จะเป็นวัตถุดิบสำคัญในการสร้างไมอีลินในสมอง