ช้อปผ่านแอป สนุกขึ้น สะดวกจริง24 ชั่วโมง โหลดฟรี
ส่งฟรีที่เซ่เว่นอีเลฟเว่นใกล้บ้าน

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

คนไทยเริ่มคุ้นเคยกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากันมากขึ้น จากที่พบเห็นได้ตามร้านอาหารซึ่งบางครั้งก็ถูกเรียกว่า "เตาชาบู" หรือ "เตาสุกี้" โดยในฝั่งของยุโรปจะคุ้นเคยกับเตาแบบนี้มากกว่าคนไทย ด้วยพฤติกรรมการใช้ครัวที่แตกต่างกัน รวมถึงเทคโนโลยีด้านความปลอดภัยที่ไม่ต้องมีฟืนไฟมาเกี่ยวข้อง จึงสรุปได้ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นทางเลือกใหม่ที่ไม่เหมือนเตาแก๊สและเตาเซรามิค โดยหลักการทำงานก็คือความร้อนจะมีอยู่เพียงแค่ภาชนะและอาหารเท่านั้น ทำให้ห้องครัวไม่มีความร้อนจากการปรุงอาหารสะสม และป้องกันการเกิดเพลิงไหม้ได้อีกทางหนึ่ง (แต่ถึงอย่างไรก็ควรระมัดระวังในการใช้งานทุกครั้ง) ที่สำคัญมีราคาถูก

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า (27 สินค้า)

จำนวนสินค้าต่อหน้า  30 60 90
จำนวนสินค้าต่อหน้า  30 60 90

วิธีเลือกซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction)

ลักษณะทั่วไปจะคล้ายกับ เตาอินฟาเรด แต่จะต่างกันที่ตัวทำความร้อน ซึ่งมีการดูอย่างง่ายคือหน้าเตาจะเป็นเซรามิก โดยเตาชนิดนี้จะใช้หลักการเหนี่ยวนำสนามแม่เหล็กเพื่อให้เกิดพลังงานความร้อน โดยความร้อนจะส่งผ่านโดยตรงสู่ก้นภาชนะ และให้ความร้อนกับอาหารที่อยู่ภายในภาชนะเท่านั้น พื้นผิวเตาจึงไม่ร้อนเมื่อสัมผัส (และไม่เกิดเพลิงไหม้) อีกทั้งยังปรับหรือลดอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำทำให้การประกอบอาหารสะดวกและรวดเร็วกว่าการใช้เตาแก๊สและเตาเซรามิคทั่วไป ส่วนประเภทของเตามีทั้งแบบลอยตัว และแบบชนิด Built-in ที่จะสามารถเข้ากับเคาน์เตอร์ครัวทั่วไป ส่วนอุปกรณ์จำเป็นต้องใช้กับรุ่น Induction เท่านั้น

ข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

  1. ปรับความร้อนได้รวดเร็ว
  2. ควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ
  3. ทำความสะอาดง่าย
  4. ปลอดภัย ไม่ร้อน ไม่ไหม้
  5. ใช้งานง่าย
อีกหนึ่งข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เมื่อเทียบกับเตาแก๊สหรือเตาชนิดอีก คือสามารถต้มน้ำขนาด 1 ลิตรให้เดือด 100 องศาเซลเซียสด้วยระยะเวลาเพียง 3 นาที นอกจากนี้งยังสามารถปรับอุณหภูมิจากร้อนจากสูงไปต่ำให้เหมาะกับเมนูอาหารได้อย่างรวดเร็ว และหากเทียบอัตราการใช้พลังงานแล้วถือว่าคุ้มค่าที่สุด เนื่องจากมีการสูญเสียพลังงานที่น้อยกว่าเตาแก๊สประมาณ 55% แถมยังมีคุณสมบัติอื่นอีกมากมาย เช่นการตั้งเวลาการใช้งาน (ในบางรุ่น) สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ ตั้งแต่ความร้อนสูงเพื่อผัดหรือทอดแบบไฟแรงสูง ไปจนถึงตั้งอุณหภูมิต่ำ ๆ เพื่อใช้ในการตุ๋นหรืออุ่นอาหารโดยไม่ทำให้อาหารร้อนจนเกินไป